スーパーのお惣菜を食べ続けると新型栄養失調になる??


こんにちは‼️
どうでも良いことに神経質なA型
サプリソムリエ宮下です。

 

今日はコンビニ弁当だけではなく
お惣菜や外食でも栄養が足りない
と言われる原因について書いていきます。

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※イメージ図

 

これまでの栄養が足りないシリーズはこちら

➡️20〜40代の方は栄養不足です
➡️現代の野菜は栄養が減っている

➡️コンビニ弁当では栄養が足りない
➡️草食系男子は栄養不足


 

 

こどもの頃。
お米をといで炊飯器に入れる
お手伝いをしていました。

「お米についた汚れを取っといてねー😊」

と言われたので。

 

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10回も20回もお水を入れ替えて

お米をひたしても
完全に水が透明になるまで
繰り返し繰り返し洗っていました。

 

 

めっちゃ神経質💦

 

そらモテんわ。

 

 

だってにごる水は汚れだって思ってたから😣

 

 

でも、みなさんご存知のように
お米は洗いすぎると栄養が抜けていく
んですよね。

 

栄養士さんに伺うと

最近は精米技術が進化しているから
3〜4回洗えば十分。

洗いすぎは良くない。

とのこと。

 

 

そう。

水洗いすると
栄養って少しずつ抜けるんですよね。

そしてその栄養の入った水は
にごってるものなんです。

 

 

ところで。

スーパーとかに行くと
野菜の水煮
ってパック商品があるのご存知でしょうか??

 

 

こんなんとか⬇️
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こんなんとか⬇️
スクリーンショット 2016-05-16 14.09.10

 

 

こんなんとか⬇️
スクリーンショット 2016-05-16 14.09.08

 

 

 

これって
使いやすいようにカットした野菜を
名前の通りお水で煮た商品なんですが。

 

 

この水煮パック。

すげー便利なんですけど
家でもう1回お水に浸しても
透明なまんま
なんですね。

 

 

そう。

何回も何回も
水洗いしたり、煮たりしたものなんです。

そして栄養が減っている⤵️

 

表現を変えると
出汁(ダシ)を抜いたもの
ですからね😣

 

ま、スーパーの水煮パックは
見ればわかるんで良いんですが。

 

 

問題は

外食チェーン店のごはんや
スーパーで売ってる水煮には見えないお惣菜。
コンビニ弁当も。

 

材料の大元をたどっていくと
水煮
で出来ているものが多いんです😱

 

なんでそんなことをするのか。

 

 

色々ありますが一番は
食中毒が怖いから💦

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僕、牛のユッケめっちゃ好きだったんですが
今ほとんど食べられないじゃないですか💔

あれ食中毒の問題がきっかけだったんですよね。

 

日本は本当ものすごく
食中毒に関して神経質。

 

そんな怒らなくても…😨

って思えるようなニュースもたくさんあります。

 

さすがにシーチキンの缶詰に
ゴキ○リ入ってたらビビりますが…

 

 

さらに
見た目がキレイな方が売れる
という現実もあります。

 

これらは
食品業界にとっては死活問題。

 

なので

そういうものに使われている野菜や根菜類は
中国やベトナムなど
原材料や人件費の安い国で買い。

 

一度水煮して加熱殺菌したあと。

 

これでもか

 

 

これでもか

 

 

これでもか

 

 

何度も水洗い。

 

 

さらに変色しないように
PH調整剤
という添加物も入れてみて。
 

冷凍したり、真空パックにして
日本に輸入します。

 

ここまでやったものだと
食中毒の心配なし👍
見た目もキレイ👍


 

メーカー側から考えたら
お客様のニーズに応えた結果
なので責めることはできません。


 

が。

加工食品や外食の原材料。
こういうのが本当に多いんです。

 

例えそのお店で手作りした料理であっても
原料が水煮だと栄養は減っている。

 

 

さらに
➡️野菜そのものの栄養も減っている

善玉・悪玉菌

 

そら栄養たりんなるわ。


 

もちろん

国産の野菜を産地直送で扱ってるお店であったり。
家で野菜のカットからして毎日自炊している方は。

この点に関しては大丈夫なんですが💡

 

 

コンビニ弁当やチェーン店での食事
そして、レトルト食品が多い方は

要注意です💦


 

しかも…

食事の栄養が少なくなっている原因は
さらに他にもあるんです😱

 

次回もそんなお話です😊

 


 

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