サプリソムリエのブログ

本当のサプリメントのこと教えます。

2016.10.20

オメガ3系脂肪酸

加熱料理に使える良い油の選び方


こんにちは‼️
サプリソムリエ宮下です。

 

オプティマルサプリ公式LINE始めます。
って昨日のブログで書いたら。

➡️公式LINE始めます。たぶん。
スマホ女性3

 

おかげさまで
公開初日で登録100名超えました✨
本当にありがとうございます!

 

 

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さて。今日は以前のブログ
➡️サラダ油が病気をつくる?
食用油工場
の続き。

 

このブログでは
現代人はオメガ6が多すぎで
それが病気が増える原因になっている。

そのオメガ6の代表的なものは
サラダ油である
ということを書きました。

 

そのために
オメガ6を減らして
オメガ3を増やすと
バランスがとれて体に良いことを書いてきましたが。

一点注意すべきなのは
オメガ3は熱に弱いので
加熱料理には使えない

ということです。
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こういう揚げ物料理などには
亜麻仁油、エゴマ油などは使えません。

 

そこで代わりに選ぶとしたら
オメガ6よりも更に熱に強く
体に対するマイナスも少ない
オメガ9系脂肪酸

もしくはバターなどの飽和脂肪酸を適量で。

かなと思います。

 
オメガ9系脂肪酸で
体に良いと有名なのは
オリーブオイルでしょうか。
オメガと油脂のコピー

 

 

オリーブオイルといえば

 

 

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速水もこみちさん

どんなオリーブオイル食ったら
こんなイケメンになるんでしょうか?

 

本当かっこいいですよね。
この打点の高さ!

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高身長イケメンのみが許される高さです。

 

そして料理も上手!
この日は主婦の方の要望にお応えして
普通の家庭で作れる
ちょっと変わった丼もの。

 

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エスニック風の牛丼を提案されました。

 

 

安心の打点の高さ。

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そして…

 

 

 

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あ、あれ?
サラダ油!?

 

あ💦
一般のご家庭では
質の良いオリーブオイルより
サラダ油の方を持ってそうですもんね😊

 

ぶっちゃけオリーブオイルのいいヤツ高いし。

 

特に今とか野菜なんかも高いし。
沖縄ではレタスが
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1350円
だそうで💦

 

家計を守ってくださる主婦は
ご予算も大事です。
どこでも売ってる
安いサラダ油がいいですよね😊
イケメンな上に心配りまでできて完璧ですね!

 

 

そのあとは

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ナンプラー

 

…一般の家庭にあるかな??

 

 

からの

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タイ米。

 

 

 

ねーよ!!

 

よっぽど良いオリーブオイル買う方が簡単だわ!
色んなもんに使えるし!

 

けど。

もこみちさんまでサラダ油使う時代なら
普通の家庭ではそりゃバランス崩れますよね💦
実際結構使ってるし。

もこみちサラダ油
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でも。できれば良い油を使いたいですよね。
しかも。

サラダ油が良くない理由は
オメガ6が多すぎて
バランスが崩れるから以外にもあるんです。
それが
☑️製造法
☑️トランス脂肪酸

の問題。

 

逆に身体に良い油を選ぶコツ
☑️低温圧搾って書いてある
(=コールドプレス)
☑️黒っぽいガラスビンに入っている
☑️無農薬・有機農法って書いてある
☑️安すぎない

の4点を守れば何の油であれ
ある程度当たりを引く可能性は高いと思います。

 

ちなみに僕のうちに今ある油は
上のを全部クリアしてて

1650mlでレタスよりちょい高くらい
です。
スーパーの特売サラダ油よりは高いけど
高級オリーブオイルよりはだいぶ安い

って感じでしょうか。

 
ずっと特売のサラダ油を使ってる方からすると

そんな油高くて買わんわ💢

って言われるかもしれませんが。

 

ぶっちゃけサプリより安いですよ?

 

自炊をきっちりされるご家庭であれば
僕はサプリよりも調味料からしっかり選んだ方が
安上がりに健康でキレイになれる
と思ってます😊

 

 

とか言うと。

「料理を自分で作るようになってから言え💢」

って妻に怒られるので。
ウチでは外食もするし、サプリも飲みます💦

いつも美味しいご飯作ってくれる妻に感謝です。
毎日自炊とか本当大変ですよね😣
 

さて。

ではなぜこれらの基準で選ぶと
良い油に当たるのか。

製造法やトランス脂肪酸って何なのか。

 

それらを次回見ていきたいと思います😊

 

 

 

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