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2017.09.11

オメガ３系脂肪酸

オメガ３の【オメガ】とは？

こんにちは‼️
夢は１９歳の女子大生にコクられた上で

「ごめん。オレ、嫁と子供を愛してるから…」

と断りたい。
妄想受験生サプリソムリエ宮下です。

さて。

このブログを読んでくださっている方は
美容や健康に興味がある方も多いと思います。

そういう方々の中で
今話題になっているのが

オメガ３は美容や身体に良いよー！

ってこと。

TVでも盛んに言われ。

美容ブロガーさんたちは
やたら亜麻仁油を飲んで自撮りし。

ちょっと検索すれば
本当にたくさんの
健康に良い系の情報が出てきます。

例えばあるサイトでは

☑️がん予防
☑️炎症を抑える
☑️脳機能の活性化
☑️うつやアレルギーの抑制
☑️中性脂肪を下げる
☑️ダイエット
☑️美肌

などなど、たくさんの
オメガ３系脂肪酸の効果について
書いてありました。

僕のブログの師匠である50前のおっさんも
「オメガ３ぐらいワシでも聞いたことある！」
と言い切ってました。

けど。

そのオメガ３系脂肪酸の
【オメガ】
って何のことか知らない方が
ほとんどじゃないでしょうか？

実際、ほとんどのサイトはこれがなく
いきなり効果効能から書いてあります。

でも。

実はこの意味を知ると
良いアブラの選び方が
もっと理解できるんです！

というわけで

今日は今話題のオメガ３系脂肪酸の
【オメガとは何か】
について説明します。

まず昨日も書きましたが

食用アブラは

☑️飽和脂肪酸
☑️不飽和脂肪酸
で分け。

さらに不飽和脂肪酸は
☑️オメガ３
☑️オメガ６
☑️オメガ９
の３つに細かく分類されます。

計４種類のアブラ。

⬇️植物油だけでもこの４種類に分類されます

これらを

☑️オメガ３（多価不飽和脂肪酸）
☑️オメガ６（多価不飽和脂肪酸）
☑️オメガ９（一価不飽和脂肪酸）
☑️飽和脂肪酸

の順に見ていきます。

さて、突然ですが。

オメガってどう書くかご存知でしょうか？

メールやラインなどで絵文字を使う方は
知らずにつかってるかもしれません。

オメガの文字は

これです。

女の子から来たらかわいいなー💕と思うけど
おっさんから来たらウザい

この絵文字の【ω】がオメガです。

そしてオメガ３とは何かを
きっちり説明しているサイトがあります。

それがWikipedia

以下はWikipediaからの引用です。

ω-3（またはn-3）は、炭素鎖のメチル末端から数えて3番目の炭素-炭素結合に初めて二重結合が現れるという意味である。

ヒトに必須なω-3脂肪酸は、α-リノレン酸、エイコサペンタエン酸（EPA）及び、ドコサヘキサエン酸（DHA）である。これら3種の不飽和脂肪酸は、18, 20, 22の炭素鎖にそれぞれ3, 5, 6ヶ所の二重結合を持つ。すべての二重結合はシス配置である。

多くの天然合成脂肪酸（動物細胞または植物細胞中で合成または変形され、炭素数は偶数）は、それらが容易に変形されるようシス型になっている。トランス型だと炭素鎖がより安定化され、融点が高まる。また、組織中で鎖が凝集したとき、親水性が不足する。このトランス型はアルカリ溶液または数種のバクテリアの反応によって生じる。植物細胞または動物細胞における自然な変換は末端のω-3基にめったに影響を及ぼさない。しかし、ω-3化合物はω-6に比べて末端の二重結合が幾何学的・電気的に露呈しているため脆くなっている。これは天然のシス型において顕著である。

⬆️ドコサヘキサエン酸