その他

僕はコーヒーがのめない


こんにちは‼️
サプリソムリエ宮下です。

 

長い長いベースサプリの話も
ひとまず終わったので
ここらでコーヒーブレイク☕️

 

というわけで今日は
僕がサプリの仕事をする上で
影響を受けた人のお話です。

 

 

昔からの僕の友達はご存知かと思いますが
僕はコーヒーが嫌いでした。

 

もう単純に味が苦手で
「コーヒーは罰ゲームです😖」
と言うぐらい。

 

 

そんな僕の意識を変えてくれたのが
この人。

 

お客様のためだったら
ホントに妥協しない男
山下裕二さん

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⬆️山下裕二さん(左)

 

山下さんは僕が15年通ってる
僕の地元、呉の美容室の先生。

かつて日本一を取った
カリスマ美容師さんで✨

 

現在は複数の美容室を経営されたり。
スタッフさんを育てて
これまた日本一にしたりという

技術も経営も教育もすごいオーナーさん。

 

発想も豊かで。

 

「2店舗ある美容室の真ん中に
カフェがあったらオレが好きなもん食べれるから👍」

 

というふざけた理由で
10年前に「エミュ」というカフェをオープン。

 

これがまた大繁盛で
毎日夜は満席。

 

 

そのせいで自分が行っても食べれない💢

 

とグチる、他店のオーナーからしたら
ムカつかれてもしょうがない御仁です。

 

 

その彼が

「どーせならパーマやカラーで待ってるお客さんに
最高のコーヒー出したいんよねー☕️」

と言ったのが3年前の初夏。

 

 

その後彼は
「TVですごい人見つけたけ、ちょっと東京行ってくる」

と行って消えました。

 

 

 

その1ヶ月後。
いつものように髪を切ってもらいに行ってたら

「宮ちゃんコーヒー飲んでみんさい」

と、いきなり。

 

 

先生。僕コーヒー嫌いなんすよ💦
知ってるじゃないですかー💢

 

「いいけ、飲んでみんさいや。
ブラックで。

 

僕と同じようにコーヒーが嫌いって言ってたスタッフさんが
なぜか後ろでニヤニヤしています。

 

 

もう…

 

ただでさえこんな苦くてマズいもん。

砂糖も入れずに飲めとか
ホントこの世の地獄です。

 

 

まぁ、しゃーなし。
付き合いでちょびっとだけ。。

 

こんなもんが美味いはずがな…

 

 

 

 

って、ウマッ!

 

 

 

これ、ウマッ!!!!

 

 

なんすか?これ?
ホントにコーヒー??

 

 

全然苦さとかエグさとかないのに
香りも後味も超良い!

 

 

 

これが…本物の…ブルーマウンテン!

 

 

 

 

 

 

「マウイモカよ」

 

 

 

うん。
知らないことは言わん方が良いな。

 

 

でも。
彼に言わせると、この味こそが
本物のコーヒーの味で。

 

 

東京に行った理由は
TVで見た【コーヒーハンター】
川島良彰さんにほぼアポなしで会いに行ったからだそうで。

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⬆️NHKで特集を組まれたり

 

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⬆️コーヒー界のドンとTVで紹介されたり

➡️川島さんTV番組(youtube)


 

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⬆️人気漫画の監修をされてたり

 

 

そんなすごい人
本来は門前払いをくらいそうなもんですが。

コーヒー屋ではなく
なぜか美容師のド派手な男がいきなり来て。

たまたま日本に帰国されていた川島さんも
面白がってか面会してくれて。

そこで飲んだコーヒーが
信じられないくらい美味しかったから。

 

「ウチのコーヒー全部これにするから」
「てか、エミュも改装してこのコーヒー出すから」
「てか、呉に川島さん呼んでイベントするから」

とどんどんイメージがわいたようで。

 

山下さんが普通じゃないのは
【アポなしコーヒーハンター】
もそうですが。

こういうのをホントにやっちゃう行動力。

 

デキる男はやっぱり違います。

 

その年の秋には
ホントに呉に川島さんを呼んで
150人規模の大イベントを開催

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あんた美容師…だよね?

 

 

そして年末にはとうとう。

 

「エミュつぶすから。

んで、川島さんたちと合弁会社つくって
ミカフェート呉つくるから」

 

 

エミュっておそらく。
呉で一番流行ってたカフェですよ?

 

しかも半年前に改装したばっかじゃないですか?

 

もったいねー💦
コーヒーだけだと売り上げも下がるんじゃないですか?

 

経営センスゼロの僕はそう思ったんですが。

 

 

あっさり翌年開業。

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➡️ミカフェート呉Facebook

 

行ってみると…
連 日 超 満 員。

 

 

しかも、店内でコーヒー飲んでた方が
なぜかみんな持ち帰りでもう1杯頼んでたり。

 

ただの通行人の初老の紳士が、いきなり

「これは…本物のコーヒーの香りだね。
何十年ぶりにかいだよ。ありがとう」

とスタッフさんに言ってきたり(実話)。

 

 

 

 

マンガか!?

 

 

 

他のカフェでこんな光景みたことないよ?

 

実際僕、コーヒーハンターのブログを
アメブロ時代に何度か書いてるんですが。

それ見た友人がここに飲みに行って

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こんなん来たり。

「人生で飲んだヤツで一番美味しい」
「もうココのしか飲めない」
「感動した!」

とか来たり。

 

 


山下さんがいうには
それもこれも全て

「川島さんのコーヒーに対する愛と
その川島さんのコーヒーの品質がズバ抜けてるから」

 

僕が大好きな山下さんが
そこまでホレ込むコーヒーハンター川島さん。

 

その川島さんとの出会いが
僕のサプリの仕事と人生に
大きく影響を与えることになりました。

 

続く。

 

 

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