こんにちは‼️
サプリソムリエ宮下です。
長い長いベースサプリの話も
ひとまず終わったので
ここらでコーヒーブレイク☕️
というわけで今日は
僕がサプリの仕事をする上で
影響を受けた人のお話です。
昔からの僕の友達はご存知かと思いますが
僕はコーヒーが嫌いでした。
もう単純に味が苦手で
「コーヒーは罰ゲームです😖」
と言うぐらい。
そんな僕の意識を変えてくれたのが
この人。
お客様のためだったら
ホントに妥協しない男
山下裕二さん
山下さんは僕が15年通ってる
僕の地元、呉の美容室の先生。
かつて日本一を取った
カリスマ美容師さんで✨
現在は複数の美容室を経営されたり。
スタッフさんを育てて
これまた日本一にしたりという
技術も経営も教育もすごいオーナーさん。
発想も豊かで。
「2店舗ある美容室の真ん中に
カフェがあったらオレが好きなもん食べれるから👍」
というふざけた理由で
10年前に「エミュ」というカフェをオープン。
これがまた大繁盛で
毎日夜は満席。
そのせいで自分が行っても食べれない💢
とグチる、他店のオーナーからしたら
ムカつかれてもしょうがない御仁です。
その彼が
「どーせならパーマやカラーで待ってるお客さんに
最高のコーヒー出したいんよねー☕️」
と言ったのが3年前の初夏。
その後彼は
「TVですごい人見つけたけ、ちょっと東京行ってくる」
と行って消えました。
その1ヶ月後。
いつものように髪を切ってもらいに行ってたら
「宮ちゃんコーヒー飲んでみんさい」
と、いきなり。
先生。僕コーヒー嫌いなんすよ💦
知ってるじゃないですかー💢
「いいけ、飲んでみんさいや。
ブラックで。」
僕と同じようにコーヒーが嫌いって言ってたスタッフさんが
なぜか後ろでニヤニヤしています。
もう…
ただでさえこんな苦くてマズいもん。
砂糖も入れずに飲めとか
ホントこの世の地獄です。
まぁ、しゃーなし。
付き合いでちょびっとだけ。。
こんなもんが美味いはずがな…
って、ウマッ!
これ、ウマッ!!!!
なんすか?これ?
ホントにコーヒー??
全然苦さとかエグさとかないのに
香りも後味も超良い!
これが…本物の…ブルーマウンテン!
「マウイモカよ」
うん。
知らないことは言わん方が良いな。
でも。
彼に言わせると、この味こそが
本物のコーヒーの味で。
東京に行った理由は
TVで見た【コーヒーハンター】
川島良彰さんにほぼアポなしで会いに行ったからだそうで。
そんなすごい人
本来は門前払いをくらいそうなもんですが。
コーヒー屋ではなく
なぜか美容師のド派手な男がいきなり来て。
たまたま日本に帰国されていた川島さんも
面白がってか面会してくれて。
そこで飲んだコーヒーが
信じられないくらい美味しかったから。
「ウチのコーヒー全部これにするから」
「てか、エミュも改装してこのコーヒー出すから」
「てか、呉に川島さん呼んでイベントするから」
とどんどんイメージがわいたようで。
山下さんが普通じゃないのは
【アポなしコーヒーハンター】
もそうですが。
こういうのをホントにやっちゃう行動力。
デキる男はやっぱり違います。
その年の秋には
ホントに呉に川島さんを呼んで
150人規模の大イベントを開催
あんた美容師…だよね?
そして年末にはとうとう。
「エミュつぶすから。
んで、川島さんたちと合弁会社つくって
ミカフェート呉つくるから」
エミュっておそらく。
呉で一番流行ってたカフェですよ?
しかも半年前に改装したばっかじゃないですか?
もったいねー💦
コーヒーだけだと売り上げも下がるんじゃないですか?
経営センスゼロの僕はそう思ったんですが。
あっさり翌年開業。
行ってみると…
連 日 超 満 員。
しかも、店内でコーヒー飲んでた方が
なぜかみんな持ち帰りでもう1杯頼んでたり。
ただの通行人の初老の紳士が、いきなり
「これは…本物のコーヒーの香りだね。
何十年ぶりにかいだよ。ありがとう」
とスタッフさんに言ってきたり(実話)。
マンガか!?
他のカフェでこんな光景みたことないよ?
実際僕、コーヒーハンターのブログを
アメブロ時代に何度か書いてるんですが。
それ見た友人がここに飲みに行って
こんなん来たり。
「人生で飲んだヤツで一番美味しい」
「もうココのしか飲めない」
「感動した!」
とか来たり。
山下さんがいうには
それもこれも全て
「川島さんのコーヒーに対する愛と
その川島さんのコーヒーの品質がズバ抜けてるから」
僕が大好きな山下さんが
そこまでホレ込むコーヒーハンター川島さん。
その川島さんとの出会いが
僕のサプリの仕事と人生に
大きく影響を与えることになりました。
続く。
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