こんにちは‼️
若かりし頃
私のことどれぐらい好き?
って聞かれたので
東京ドーム3個分
と答えたらフラれた
酸っぱい経験を持つ
サプリソムリエ宮下です。
広島人には
(旧)広島市民球場4個分
の方が良かったのでしょうか💔
さて、よくいただくご質問の中に
レタス1個分の食物繊維
が入ってるサプリは良いですか??
というようなものがあります。
サプリってこんな感じで
食べ物○○個分に例える表現
多くないですか?
代表的なものは
レモン○○個分のビタミンC
例えば
レモン50個分のビタミンC
が入っているジュースやお菓子が売っていたり
CMしてたりします。
東京ドーム○○個分の大きさと同じで
よくわからんが
すごそう!!
という感じ。
実際レモンはフルーツの中では
比較的ビタミンCは多い方で。
1個あたり約20mgのビタミンCが含まれます。
これはグァバなど一部の果物には劣るものの
日本人がよく食べるフルーツの中では
最上位クラス。
1日ビタミンCは
100mg食べるのが目標値なので
レモン5個分で最低限は足りる計算。
しかもキリが良くメジャーな果物。
レモンは基準に使うにはとても便利で
昔からよく使われています。
グァバとか言われても
どんなフルーツか思いつかない人も
多いと思いますしね💦
これがグァバ。あまり見慣れない方が多いのではないでしょうか。
さて。
レモン○○個分のビタミンC
は良いんです。
問題はそれ以外の食べ物で
例えられている場合。
例えば先ほどの
レモン1個分のビタミンCは20mg。
1日に必要なビタミンCは100mg。
のような知識は
栄養士さんなど一部の専門家以外は
まず数字では知らないし、興味もないと思うんです。
たまたま僕は仕事柄
栄養に関しての数字には詳しいと思うのですが。
逆に興味のない数字である
東京ドーム1個分のサイズ
がどれくらいかよくわかりません。
調べたら
46,755㎡
だそうで。
これって、
めっちゃ大きい!…のか??
とにかく
なんか
すごそう!
という印象があるだけで
よくわかりません💧
そんな専門家以外は
よく知らない数字。
そのすごそう感を逆手にとって
食べ物○○個分!
と表示して
よくわからんけど
なんかすごそう!
って印象付ける手法が
サプリ界では流行っています。
問題なのが
そもそもあんまり
その栄養が入ってない
食べ物に例える手法。
その中でも特に多いのが
💔プルーン○○個分の鉄分
💔レタス○○個分の食物繊維
💔マグロの刺身○○人前分のDHA/EPA
の3つ。
これ、典型的な
印象操作
なのでお気をつけください。
プルーン=鉄分
のイメージ、ないですか?
コンビニで
鉄分入りヨーグルト
鉄分入りグミ
とか見つけると
だいたいプルーン味ですし。
僕は子供の頃貧血だったのですが
隣のおばちゃんが
プルーンの瓶詰めをよく持ってきてくれてました。
でも。
僕は栄養学を勉強した身。
今なら言えます。
プルーンに鉄分多い
ってのは
都市伝説だから💔
以下、文部科学省データより
可食部100gあたりの鉄分量
プルーン 0.2mg
鳥もも肉 2.1mg
牛ヒレ 2.4mg
豚レバー 13.0mg
鳥レバー 9.0mg
単純な数字の比較以外でも
プルーンに含まれる非ヘム鉄より
動物性のヘム鉄の方が5倍吸収率が高いとされています。
成人女性(月経あり)の
1日に最低限必要な鉄分量は10.5mg。
プルーンで摂るなら。
5kg
食べてね❤️
同じように。
可食部100gあたりの食物繊維量
レタス1.1g
唐辛子 46.4g
しそ 7.3g
ごぼう 6.1g
かぼちゃ 4.1g
ほうれん草 3.6g
レタス、めっちゃ少ないんですね💔
さすがに唐辛子100g食べる人は少ないかもしれませんが。
かぼちゃなど、レタスより重くて
たくさん食べられるものでも
100gあたりの食物繊維量がレタスより多いものがたくさんあります。
しかも。
サプリに関しては
もっとひどいことがあって。
食物繊維には
✅不溶性食物繊維
✅水溶性食物繊維
2種類があるんですが。
ドリンクサプリなどに含まれる
食物繊維の多くが水溶性です。
そして。
レタスに含まれる
水溶性食物繊維量は
100gあたり 0.1g。
この超少ない
水溶性だけを基準に
レタス○○個分と書いてあるメーカーもあります。
1日に必要な食物繊維量は
女性で17g。
もしも
レタスの水溶性食物繊維で摂るなら
17kg
食べてね❤️
マグロの刺身○人前の
DHA/EPA。
DHA/EPAは
オメガ3系脂肪酸といって
✅血液サラサラ
✅お肌ぷるぷる
✅脳の材料
なんかで今注目の成分。
国は
1日に1000mg食べましょう
と推奨しています。
これをマグロの刺身で食べようと思うと
50切れ(9人前)!
食べれないですよね💦
そこで
すごいサプリの登場です❤️
みたいな通販番組や
広告見たことないでしょうか?
しかし。
やっぱりこれも
他の食べ物で例えると
イワシ2匹
サンマ1匹
DHA・EPAは
魚の油の成分なんですが。
マグロの赤みって
脂身が少ないので
全然入ってないんですね💧
同じマグロの刺身でも
トロなら2〜3切れでOK。
でも、それじゃインパクトないから
赤身にしちゃう会社が多いんです💦
こんな感じで
元々あんまり入ってない食べ物に例えて
すごそうに見せてる会社
たくさんあります😅
それでも。成分表に
鉄分○○mg
食物繊維○○g
DHA○○mg
と、ちゃんと書いてあるメーカーなら
まだ読み方を知ってる人が見たら
どれぐらい入ってるかわかるのでマシなんですが。
成分表に数字がなく。
ただ食べ物に例えている会社が
本当に多いです。
こんな会社は
知識のない人に
ただ売りたいだけ
に思えます😣
実際栄養学に詳しい医師先生は
ビタミンやミネラルのサプリに関しては
数値が書いてないビタミンサプリなんて怖くて使えない💢
とおっしゃいます。
他の食材の例えもたくさんあるのですが。
まずは
食べ物に例えていて
成分表に具体的な数字がない
製品は信用しない方が良い💀
と覚えていただければと思います😊
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