オメガ3系脂肪酸

トランス脂肪酸と同じくらい危険な「見えない油」


こんにちは‼️

気にしすぎが一番身体に毒ですよ😊

が僕の考え方の基本。

サプリソムリエ宮下です。

 

 

でも、今日も
身体に悪い油について書きます💀

 

知ってること書かないと気持ち悪いんやー💦

 

さて皆さん
トランス脂肪酸
って聞いたことありますか?

このブログでも何度も出てきていますが

別名
「狂った油」

マーガリンを代表とする
今世界的に叩かれている身体に悪い油です。
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➡️マーガリンの2倍トランス脂肪酸の多い食品

 

でも、このトランス脂肪酸。

もうすごく有名なので
結構気をつけてる方が多いと思うのですが

日本人がそれ以上に食べている油で
同じくらい危ないかも

と言われているものがあります。

それが
【パーム油】

別名
見えない油
 

 

アブラヤシというヤシの木から摂れる油で
同じヤシの仲間から摂れる
ココナッツオイルのように

常温で半個体、加熱すると液体

になる珍しい油です。
ココナッツオイル
⬆️こちらはココナッツオイル

 

が、一時期身体に良いで人気になった
ココナッツオイルとは逆に

「危険な油」

として今注目を集めています。

 

その理由はネズミに使った実験で

☑️大腸がんが増えた
☑️男性ホルモンが低下した
☑️他の油と比較して早死にする

などの結果が出ていたり。

☑️発ガン性が指摘されている
 BHAという酸化防止剤が
 なぜかこの油だけ使用OKになっている

などの点からです。

 

ただ。

 

パーム油ってみなさん食べたことありますか?

 

実はこれ、
ヤシの実洗剤とかに使われているもので

なんならちょっとお肌に良い✨
ぐらいのイメージじゃないでしょうか。
 

 

でも。

実はこの日本において。

菜種油(キャノーラ油)に続いて

食用として
第2位の消費量
を誇るのがこのパーム油。

 

日本人は1年平均
1人あたり4リットルの
パーム油を食べている

というデータもあります。

もこみちがどれだけオリーブオイルを使っても
到底パーム油にはかなわないのです‼️

 

でも家ではそんなの見たことがない。

ここが

見えない油

と言われるゆえんです。

 

パーム油を使っているのは
食品加工会社。

パーム油は
これまで何度も出てきている
オメガ3とかオメガ6の
不飽和脂肪酸(常温で液体)ではなく。

 

常温で個体で
どちらかというと
ラードや牛脂に近い
飽和脂肪酸(と一価不飽和脂肪酸)

オメガと油脂のコピー

植物性なのに飽和脂肪酸
というのは超レアで。

 

✨熱に強く
✨酸化に強く
✨しっとりにもサクサクにも加工でき
✨トランス脂肪酸じゃないのに固形で
✨めっちゃ安い

製造側にとって最高の油
として一気に広まりました。
 

大義名分としては
トランス脂肪酸の代わりの安全な油

実際はめちゃ安いの部分が
大きいように思います。

 

結果

 

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ポテチや

 

カップラーメン女性

カップラーメン

その他

☑️惣菜の揚げ油
☑️菓子パン
☑️マヨネーズ
☑️マーガリン
☑️スナック菓子
☑️加工食品類

これらにはパーム油が含まれている可能性が高いと言えます。

 

すでに加工されている状態で売っているので
誰も食べてることに気づかない

「見えない油」なんです💦

 

でも、そのパーム油。

昔は確かに石鹸や洗剤用だったのですが
今は現地の人も食用で食べてるし
本当に危ないの?

という疑問を持つ方もいらっしゃいますが

 

本来パーム油は
βカロチンという人参とかでもおなじみの
赤い色素を持っていて

これが身体に良い抗酸化物質で
実際赤い油なのですが

 

この色が加工する上で邪魔なので
がっつり取って精製します。

その精製の仕方は
前回のと一緒

サラダ油製造過程

 

めっちゃ加熱します🔥

普通の料理程度ならまだしも
250度の熱を
これでもかこれでもかとかけられると

本来パーム油には10%しか入ってない
オメガ6からやっぱり

☑️ヒドロキシノネナール
☑️トランス脂肪酸

の最悪コンビが出てくると言われています。

 

➡️トランス脂肪酸よりヤバい油ヒドロキシノネナール
揚げ物ポテト

 

結果、農林水産省もHPに

(先にトランス脂肪酸を禁止して
安全な油に切り替えようとしている)

米国農務省は、食品事業者にとって
パーム油はトランス脂肪酸の健康的な代替油脂にはならない
とする研究報告を発表しています。

と掲載。

 

つまり。

トランス脂肪酸禁止にしても
パーム油も同じくらいヤバいけん
それに逃げてごまかすなよー💢

ってことです💦

 

 

でも。

ファストフードや
カップラーメンや
お菓子や
スーパーのお惣菜とかって。
 

ぶっちゃけ安くないと

大阪のおばちゃん怒るじゃないですか?

※個人の偏見です

 

だからメーカーもコストの面で
採用してる部分もあります。

 

僕だって

ヤバい油まみれのラクトアイス
ス○パーカ○プより。

本物のアイスクリーム
ハーゲンダッツが食べたい‼️

 

けど。それができるのって

「パンがなければお菓子を食べればいいじゃない」

と同じ発想で。

 

マリーアントワネット気取りの
ネットセレブのみに許された発想だと思うんです‼️

美と健康のために
良い食材のみ買って
オール自炊しましょう(ドヤッ)

って言われても。

 

自販機のお釣りガチャガチャ探して生きてるオレに

そんな金はねぇっ💢

 

 

そんな僕でもできる

ヤバい油の避け方。

一番簡単なのは
原材料名を見て

【植物油脂】

を避けること。

 

「植物」って書かれると一見良さそうですが。

💀トランス脂肪酸
💀ヒドロキシノネナール
💀パーム油
💀酸化したオメガ6系脂肪酸

植物油脂と書いてあると
これらのどれかな可能性が非常に高いです。

 

高い食材やお菓子には
この植物油脂はあまり入っていませんが。

安いものにはてんこ盛りです。
 

 

でも。

例えば同じ100円くらいの
低価格ミルクチョコレートでも。

ある「大正の前」みたいな名前のメーカーは
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植物油脂が入ってなく。

 

また
フォレストフォーエバー
みたいなメーカーは

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植物油脂
入ってたりします。

もちろん他の素材に関しても色々あるのですが。

とりあえず油だけで考えれば
「植物油脂」って書いてないものを
選ぶようにする。

 

そしてそれは
探せば意外に結構ある。

 

これだけでも長い目で見たら
結構差が出るかもしれませんね😊

 

 

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いただいてます。
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この記事へのコメント

  1. 江幡克子 より:

    植物油脂気を付けます。今以上に成分表示を見ることにします。思いの外、たくさんの商品に入っていそうですね。勉強になりました(^o^)

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